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どっしりケーキは素朴なおいしさ　　（2008-12-18）

表紙のケーキの断面に惹かれたのと、なかしまさんのレシピで
バナナケーキを焼いてみたかったので購入しました。
さっそく、レシピ通りに焼いてみたところ、バターを使わないので素朴なお味です。
でも、ＢＰなしでもちゃんとふくらんで、表面がつややかに仕上がりました。
夫は「なんか自然食品屋に売っているようなケーキだねぇ」と
言ってましたが、甘さ控えめで、朝ごはん代わりになる感じ。
こういう素朴な味が好きなわたしには、とてもおいしかったです。
コーヒー液を加えて味を引き締めるなど、ちょっとした材料の配合などにも
センスのよさを感じました。
どのレシピも油分はバターではなく菜種油なので、
そういうタイプのお菓子を焼きたい人にはおすすめです。

オススメ！！　　（2008-11-27）

母乳をあげている私は、とても食欲が旺盛！！
お菓子は食べたいが、買うのもお金がかかるし、何が入っているかわからない。
そんな時、友人が出産祝いにこの本をくれました！
とても目からウロコのレシピに感激！！
菜種油を購入し早速全て作ってみました！！！
なんといっても、材料がとてもシンプル！そして作り方もシンプル！
体にも安心。気軽に作れるので毎日ローテーションで作ってます。

レシピ以前に・・・　　（2008-11-08）

表紙のタイトルの手書きの文字が生理的に受け付けず、
見ていたら作る気が失せてしまうような感じを受けます。
でもまあレシピが特殊なので、
「そのうち１回ぐらいは話の種に作るかも」と思って本棚に並べて立てたら、
本のサイズが特殊で、この本だけ異常に低く、奥行きだけはしっかりあって、
どこに入れても縦か横かがデコボコして納まりが悪く、気になってしょうがないのです。
（約、縦１４．９センチ、横２０．８センチ）
一度も作ってないですけど、処分するつもりです。
今まで通販でたくさんの本を買いましたが、通販ゆえの失敗を初めて実感した本でした。
同じ作者で「まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本」というのが出ていましたが、
それは「大型本」とあり、表紙の感じも良いので、これを再度購入してみるつもりです。

オーガニックの中では本当に美味しい一冊！　　（2008-10-19）

オーガニックやマクロビオティックのスイーツのレシピ本の中ではピカイチ！他のこの手の本も持ってますが、他の本で作ったときには、「マクロビだからこの程度でもしょうがないよね」という感じであきらめていましたが、この本は違う！体を気づかいながら、美味しいモノが簡単に作れます。オススメです。
一つだけ希望を言わせていただくと、卵なしのレシピがもっと欲しいかな、という感じです。
なので、★４つ。

ちょっと違ったかなぁ〜　　（2008-10-17）

クッキー目的で購入しましたが、試しにマフィンを作ってみようと
チョコバナナマフィンを作りました。
「冷めても柔らかくしっとりしてる」っと書かれてあったので
焼いてる間楽しみでしたが、
食べてみると、確かに「柔らかく」というのは合ってますが
しっとりでなく、ネットリとして、
イメージしてた、「スポンジのしっとり感」っというのは
全くありませんでした。
知人にあげようと張り切ったのに
全部ゴミ箱行きです。
カットした断面図が載ってたらきっと作らなかったのに〜って感じです。
他は、まだ、作ってないのでわかりませんが
他の物に期待という意味で星３つです。