moyashiさんが、JailbreakしたiPhone FW2.1の日本語キーボードで使える単語辞書登録ツールを公開しています。GUIはまだ無いので、説明を読んで分かる人のみどうぞとのことです。
（バージョンアップでBossPrefsから実行できるようになっています。）
wordslist.txtをエディタで開き「単語tabよみかた」という書式で単語を入力していくのですが、普段使っているMacのテキストエディタだとtabが複数入ってしまうらしく失敗、Smultronというエディタを使ったら上手くいきました。使い方などは、moyashiさんのサイトで詳しく載っています。
